TOURISME

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AMÉNAGER ET RELOOKER SON ÉTABLISSEMENT

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TOURISME / TOURISME

Définir vos objectifs et vos besoins en matière d’aménagement
- Concevoir un aménagement fonctionnel et agréable
- Choisir les ambiances et éclairages adéquats pour mettre en valeurs
- Organiser la réalisation des travaux

Certificat de qualification professionnelle (CQP) RECEPTIONNISTE

Titre Reconnu par L’Industrie Hôtelière Et inscrit Au RNCP (Répertoire National Des Certifications Professionnelles)
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Formez-vous au métier de Réceptionniste et valorisez votre expérience dans un hôtel !

CONSTRUIRE SA CARTE DE RESTAURANT

VOTRE PREMIER OUTIL DE VENTE
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TOURISME / TOURISME

Analyser ses ventes et écouter ses clients pour faire évoluer sa carte
Compléter son offre par rapport à ses objectifs et besoins de sa clientèle potentielle
Savoir créer et mettre en valeur sa carte de restaurant en fonction de ses choix (positionnement/cible/prix/offre)

DEFINIR, VALORISER LE POSITIONNEMENT DE SON ETABLISSEMENT ET METTRE EN OEUVRE LES BONS OUTILS DE COMMUNICATION

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TOURISME / TOURISME

Analyser son positionnement
Choisir l’identité de son établissement.
Etablir son diagnostic de communication
Décliner son positionnement sur l’ensemble des outils de communication
Choisir les outils

FIDELISER SA CLIENTELE POUR AUGMENTER SON CHIFFRE D'AFFAIRES

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Collecter les adresses et construire une base de données exploitable
Connaitre les outils possibles pour faire revenir ses clients
Bâtir un plan de fidélisation

L'ACCUEIL DES CLIENTS EN HCR

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  • Maitriser les enjeux d’un accueil réussi pour une entreprise.

LE PERMIS DE FORMER - INITIAL

(Prise en charge dans le cadre des "actions de Branches" FAFIH
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TOURISME

Informer sur les parcours de formation professionnelle par alternance dans le secteur HCR
Créer les conditions d’une intégration professionnelle réussie dans l’entreprise,
Accompagner l’alternant dans la découverte et l’apprentissage du métier

LE PERMIS DE FORMER - MISE A JOUR

(prise en charge dans le cadre des actions de branches FAFIH)
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Mettre à jour les connaissances acquises suite à l'obtention du permis de former

LES ACCORDS METS ET VINS

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TOURISME

Identifier et répertorier les différentes familles de produits (régions, cépages …).
Connaitre les différentes règles de base d’association afin de les conseiller à sa clientèle.

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